Serendipity

1. http://kdaq.empas.com/dbdic/db_view.tsp?num=4496525&ps=src&pq= (엠파스 지식검색에서) 2. 그리고 다른 방법 - 앞에 치즈케익 간단하게 만드는 방법을 올려주신 분이 계신데 오븐 없이 만드는 좀더 간단한 방법을 올립니다. 다이제스티브 2봉지('에이스'두 괜찮아요.아님 1봉지씩 섞어 쓰셔두 되구요.), 버터 100g, 필라델피아 크림치즈 400g, 연유 1캔, 레몬원액1/4컵, 물1/4컵, 젤라틴 1.5스푼정도 1. 비스킷을 비닐팩에 넣고 거의 덩어리가 없도록 잘게 부셔요. 2. 부신 비스킷 가루에 녹인 버터를(전자렌지에 살짝 돌려두 되요~) 섞어요. ( 위생장갑을 끼고 버무려 주듯이 섞으면 되요. ) 3. 그리고나선, 케이..

[맛]맛까지 몽땅 훔친다 Take out 요즘같이 무더운 여름철에는 테이크아웃 음료를 손에 든 사람들을 쉽게 볼 수 있다. 커피뿐 아니라 망고, 키위, 알로에 등 다양한 재료를 사용한 독특한 음료들은 보는 재미까지 안겨주게 마련. 가끔은 ‘집에서도 커피전문점에서 만드는 것과 비슷한 음료를 해먹을 수는 없을까’ 하는 생각이 들기도 한다. 대표적인 테이크아웃 커피점 ‘스타벅스’와 ‘로즈버드’에서 경향신문 독자들을 위해 각각의 매장에서 인기 있는 여름음료의 만드는 법을 공개했다. 일부 구하기 힘든 재료는 대신할 수 있는 차선의 방법까지 마련해 주었다. 에스프레소 커피를 사용하는 음료는 전용 에스프레소 머신이 없다고 해서 포기하지 말자. 가정용 에스프레소 머신을 사용하거나 강배전된 에스프레소용 커피를 일반 커피..

엠파스 지식검색에서 퍼옴. (vacanp님 게시물) 맛은 좋은데 너무 비싸서 한 번 만들어 먹어볼까 하는 생각에.. ----- 저는 스타벅스 그린티 프라푸치노를 자주 먹어요. 그리고 몇년동안 커피숍을 하면서 그 비슷한 맛을 내려고 국내에서 구할 수 있는 대부분의 재료는 다 사용해 보았죠. 결론은 그냥 가루녹차 100%를 기본 재료로 사용하는 것이 가장 좋았어요. 만드는 방법은 다음과 같아요.(한잔기준) 가루녹차 100% 티스푼 1개 (약5g,취향에 따라 가감) 설탕 2 스푼(테이블스푼,밥스푼) 우유 반컵 80ml 얼음15개 (가정용 냉장고 얼음정도 크기) 이 재료를 모두 믹서기에 넣고 충분히 갈아줍니다. 1.가장 중요한 점이 믹서기가 강력한 힘이 있어야 해요. 스타벅스 같은 곳에서 사용하는 상업용 블랜더..